今天是特別的日子,認識15年,結婚4週年!拍拍手~

超久沒見面的大學好姊妹一家大小也遠從彰化到宜蘭度假

當然要吃點夢寐以求的啊!

 

蘭城晶英酒店是晶華集團宜蘭分部

紅樓是它的中餐廳,位在6F

聽說原本生意慘澹,推出櫻桃鴨以後爆炸紅

我們一個月前訂位只能訂到較早時段17:30

 

看看這DM拍的有多誘人啊~

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拿手機拍起來好像很普通,不過其實裡頭挑高裝潢很古典很氣派

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大紅menu好像來喝喜酒一樣

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原本我們預定一隻烤鴨四吃(餐廳是說適合4-6人分)

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想說再點其他菜,後頭還有很多料理(別忘了其實它是中餐廳)

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但最後決定點了合菜,六人份4888元+10%

烤鴨變五吃,還附6碗白飯、果汁和甜點,算下來總共有13道料理

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 開胃菜可八選三

我們點了:五味中卷,肉厚新鮮,份量也不少,酸酸甜甜五味醬很開胃

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開胃菜之二:鹹蛋杏齙菇,送上來還以為是鹹酥雞炸魷魚,小孩們則一直喊:我要吃薯條!

這道蠻好吃的,杏齙菇切細條不會咬不斷,炸粉鹹香嫌香,很唰嘴

但....鹹蛋在哪啊?

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開胃菜之三:避風塘皮蛋

雖然本人沒很愛皮蛋,但據說這道也蠻有名的

皮蛋炸的酥酥的,怪味減少許多,且蛋黃也熟了,吃起來QQ的

蒜酥,讚!很香很下飯!再說一次,蒜酥,讚!

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鴨油拌青菜可選兩種

拌過貓,份量多,蠻嫩的

炸過紅蔥頭的鴨油超香的(好難抵抗紅蔥頭的香氣呀)

附上一大碗是有點多了,拌一點就很好吃了

(應該在飯上淋個醬油、紅蔥鴨油....口水要流下來了...)

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還拌了高麗菜(份量少很多,why?)

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油爆無毒蝦

這道我覺得很好吃耶!

蝦殼炸的很酥,散發甲殼類獨有的香氣,但蝦肉還是很嫩很甜

連殼帶肉一口咬下,挖~令我想起阿母的鹹酥蝦,媽~~

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三星蔥炒松板豬,油油亮亮閃閃動人

三星蔥還是很優,甚至吃的到纖維之間的黏液

但豬肉不知怎樣,個人覺得有豬腥味

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以上已經飽了嗎?NONONO~烤鴨宴才要開始呢!

服務生推來餐車,上頭的櫻桃鴨,真的很大!

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幫我們服務的主廚是李師傅,年輕妹妹耶,真厲害

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這也算是另類的餐飲行銷手法吧

片鴨的過程大約5mins,但全桌、隔壁桌、隔隔壁桌,

大家都瞪大眼睛認真的瞧,相機拍不停

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先片皮(看起來很厚,但其實只有皮&皮下脂肪啦)

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再片肉

切開腿時,挖靠,那湯汁像瀑布一樣傾洩而下!

一點也不浮誇,但拍照技術太爛沒照到

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這盤沾特製味增醬吃

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一旁另一位服務生會稍微解釋櫻桃鴨和其他食材

蒸籠裡裝的是熱騰騰的蔥餅皮

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碟子裡裝的是炸過的三星蔥

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兩者夾上鴨肉 

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變成超好吃的第一吃:烤鴨捲餅(有兩種口味:炸蔥&生蔥,前者好吃!)

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這鴨肉一點也不柴耶,甚至可以說是嫩

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第二吃:鴨肉握壽司

這是用剛片下來肥滋滋鴨皮夾上起司和米飯的創意料理

還沒吃時就看到隔壁腦公眼睛和鼻孔都撐大,微微晃著頭,緩緩舉出大拇指...

強烈建議我要一口塞(櫻桃小嘴的淑女們可能會有點吃力)

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你知道那皮脆的!吼~

一咬下去整個鴨油在嘴裡爆炸!吼~

油脂佈滿口腔,裹附酥脆鴨皮...吼吼吼~~

這道我最愛,但吃一兩個就好。粉油啊!

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席間會送上梅子醋,正好清清口腔

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第三吃:生菜鴨絲

其實到這裡我們已經快撐死了

加上前面那個握壽司榮登第一名寶座,其他就不管了

這道也是好吃,但沒那麼驚豔(最後還打包回家)

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第四吃:鴨油麻婆豆腐

不吃辣的請小心,它好麻婆喔!

這道是烤鴨四吃or五吃的差別,恩....四吃就可以了

鴨油炒在裡面也吃不太出來,辣到我們倒是真的

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第五吃:白菜煲鴨湯

乳白色湯頭濃郁香醇,喝了一碗全部打包回家煮粥,實在太撐啦!!

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甜點:八寶芋泥

告訴我這是誰吃的下?小孩把上面的蔓越莓挖完,下面的芋泥,不是你不好吃,是我們不夠大肚量..

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今天用餐僅能1.5hrs

我們這桌有一半時間都處在這種無人狀態,三不五時要去遛小孩

只有我們兩個猛吃,哈

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吃飽喝足走出去差點沒嚇死

金城武沒來啦,是下一批客人等著進場吃烤鴨

這時就慶幸訂早一點,空間寬敞,舒服

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根據過去吃過的友人表示

點合菜比較划算喔!

單點菜份量沒有比較大,隨便點點也要四個千了

今天的合菜雖說是六人份

但份量多到真的可以八個人吃

 

對了,有件事值得大書一下

因為擔心我們家兩個在家鬼叫吵到隔壁陳背背

在訂位時便詢問蘭城晶英是否接受狗在提籠裡

答案是當然不行

但可寄放在一樓大廳,會為我們預定一個籠子

大廳接待人員非常有禮貌

雖然狗籠是在員工休息室裡面,跟客人的高爾夫球袋放一起的小房間

但有三個大籠子,還有水杯、酒精等等

裡頭也很乾淨、沒異味

接待人員會寫張掛牌,就像行李一樣,到時憑證領取阿狗

讓我們很放心的把歐和菲寄放在那,開心吃大餐去~

這點我是給他們加很多分的!

 

蘭城晶英酒店紅樓

地址:新月廣場,宜蘭市民權路二段36號6F

         距離日和車程約20mins

電話:03-9101011

        一定要預約好嗎!

 

合法編號873-日和  

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