有沒有說過我們得了一種看到熱炒不吃會生病的病?

這天四點肚子就好餓啊(難以定時定量是民宿主人的宿命嗎)

一定要、馬上要、現在就要吃熱炒!

 

清香小吃部在羅東夜市外圍(加州牛排對面、南方澳米糕旁、奕順軒附近)

非常非常不起眼的小店面

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內部裝潢不知為何讓人很想蹺腳大吼:老闆!參茸拿兩罐來!

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17:00到時裡頭已經有一桌開吃(他們大概16:30開店時就來了吧),店內冷冷清清

但不誇張,17:15短短15分鐘,已經全部客滿!!沒訂位只能說抱歉

 

傳統熱炒店都是沒菜單的

冰櫃裡愛吃什麼點什麼,鮮魚好幾款、小捲看起來很強,貴一點的海參、甜蝦也是有

負責點菜的是小老闆,不會因為忙碌而臭臉,招呼很親切,不懂也可以問他

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整間店就三位伯伯阿姨撐起口味,超忙碌

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如果只有我們兩人一定又是固執兼沒創意的點基本款啊還要問:

1. 炒海瓜子(NT150)份量不多喔(抓2人份)

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不像有些店家醬油膏加一堆,清香炒的整盤看起來是水水的、清淡的

BUT吃起來,唷~~沒想到這海瓜子肉個頭不大,卻十分新鮮、鮮味十足!

一位住澎湖的朋友曾告訴我們,野生海瓜子肉其實小小但滋味豐富

但台灣販賣多是肉大取勝、在她吃來則是食之無味的養殖海瓜子

不清楚他們家的是否為野生,但好吃好吃!

 

2. 水煮蝦(NT150)

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我們對蝦子的要求不多,堅強即可,such as 頭身不離、肉質結實、撥殼不會散光光

這表示很新鮮,不必沾醬吃起來就清甜!

(剛送上來有給它嚇一跳,整盤聞起來像麻油蝦;店家提香不是香油是麻油)

 

3. 酥炸中卷(NT180)這道沒吃到有人會murmur

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中卷本身的鮮度是沒有問題的,炸的功夫也還OK,吃起來不會老摳摳

有問題的是油。

猜想小店並沒有特地擺一鍋油鍋,油可能是混著用來用去,

以致粉皮吃起來有其他食物的味道(倒不是油耗味),有點小失望

 

先前有客人跟我們提及非常喜歡他家的炒麵(NT50)

這次我們就捨棄白飯試試看!

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非常傳統豬油炒油麵,起鍋淋上烏醋的阿嬤口味!

油油亮亮,鍋氣撲鼻(是豬油~),麵條還是保有硬度(好怕糊掉的炒麵),perfect!

 

兩人三菜 + 炒麵結帳NT530,以熱炒店來說價格算實惠

東西新鮮、老闆待人客氣

下次可以跳脫老套三道菜,點個魚、小卷...八拉八拉...

(然後回家時又順便提了隔壁的米糕...還要忍住不過馬路到加州牛排...是要吃多少啊....)

 

 

清香小吃部

地址:宜蘭縣羅東鎮中華路21號

         附近路小難無法路邊停車(機車也不好停),民權路奕順軒對面有收費停車場走路1min

電話:03-956-9017

         強烈建議訂位

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