日和。Maison B & B

一般人安排旅遊時不會把「啟智中心」「長照中心」規劃在內

但請看看!!是不是以為我們到了某某民宿、小村落？

這裡是冬山鄉的聖嘉民啟智中心＆老人長照中心呢！

在送走前一組、迎接後一組間的短短休息時間

我們選擇到離日和很近的聖嘉民享用午餐

餐廳的入口實在是...其貌不揚，或許很多人看到這就卻步了吧！那就太可惜囉～

這實習餐廳取名「白日夢」

是因為當初討論開餐廳時，工作人員想賣義大利籍的沈神父最拿手的義大利麵

沒想到神父聽完開玩笑的回：「這在做白日夢吧!?」

（什麼?!沒想到神父也會吐草人!!）

裡頭別有洞天耶。布置簡單乾淨，讓你看的見藍天、白雲、青山和蓮花

當然也能瞧見這裡的負責人--耶穌先生：）

套餐分為火鍋＆義大利麵，價格不算便宜，但份量足夠，吃完會撐肚子

廚房裡有教保老師，外場服務人員則是笑得靦腆的院生

這樣的價錢能吃飽飽，又能鼓勵院生展現工作能力，超划算的！

義大利麵套餐的沙拉＆佛卡夏

這沙拉的份量蠻大，蔬菜種類也多，還灑上不少堅果，很輕爽！

青醬奶油蕈菇直麵，也是很大一盤啊！菇類也給的很大方

口味不是很奶油的那種，不會吃幾口就膩了

盤底沒留下什麼湯汁，整體來說也是清爽型的青醬

南瓜牛奶火鍋，一端上來都要昏倒了我，也太多了吧!

這的火鍋湯底主打天然食材熬煮

南瓜牛奶有淡淡的南瓜香，反而沒什麼牛奶味（現在太香的東西反而才是怪怪）

一開始喝覺得很單薄，煮久了、蔬菜的甜味也熬進去、湯汁濃縮了，挖，很好喝說！

雖然醫生都不鼓勵喝火鍋湯，但這湯真的很甜很好喝，喝完也不會口乾舌燥

火鍋配上的是養生紫米飯

還有對姑娘來說份量有點太多的蔬菜、丸子之類

大推裡頭的南瓜＆地瓜！其他丸類火鍋料就很普普了

一開始最讓我們感興趣的是這兩顆正方形的骰子，還以為是蝦卵勒！

這也是他們自製的蒜泥＆辣椒，冰起來切成正方體，好可愛。辣椒好吃，很香。

很努力吃完上述後，甜點飲料來了

這可是神父加持過的聖水煮出來的"聖水咖啡"喔！喝下去會讓你升天，信嗎?

沒有啦～那是一種被祝福的感覺啊

甜點就不推了；茶凍甚至沒吃完，應該是茶包製作的，香精味有點重

吃飽喝足，非常建議大家在園區裡走走

但記得要保持安靜，也要尊重這裡的住民隱私，不要隨便亂闖啊

（到哪都要丟球的阿菲怎會放過如此大的無人無車馬路?!）

這園區是由黃聲遠建築師設計建造

腹地廣大，多棟建築以紅磚、清水模、鋼構、玻璃等等素材來建造

聽起來好像亂七八糟，但配起來怎麼就那麼好看？！

尤其這一區，真的好像來到另一個世界，清境？歐洲小村落？

大多時候是很寧靜的，只聽的見鳥鳴聲

還有微風吹過窗緣植物的沙沙聲

尤其喜歡這個角落，無奈沒帶上單眼，怎樣都拍不出最上頭那扇窗上的天使

很偶而的屋子裡傳來一陣陣執著的低吼聲，提醒了我們這園區設立的目的

這裡讓人安心平靜的氛圍，即便我們不是教友，也能感到安好

這次去吃飯，發現用餐客人多數是與教保老師熟悉的，可能是住民的家屬或朋友

但我們真心希望更多人知道這好地方，給住民實質與精神上的支持

端盤子對一般人來說可能嫌薪水少又累，但對某些人來說可能是一種自我價值的肯定

重點是，這裡真的好吃又漂亮，人又很少地又大，是不是好棒棒？

聖嘉民啟智中心--白日夢庭園咖啡坊

地址：宜蘭縣三星鄉大隱村三星路二段101號

         距離日和車程7分鐘

電話：03-9899650 # 1710