今天是特別的日子，認識15年，結婚4週年！拍拍手～
超久沒見面的大學好姊妹一家大小也遠從彰化到宜蘭度假
當然要吃點夢寐以求的啊！
蘭城晶英酒店是晶華集團宜蘭分部
紅樓是它的中餐廳，位在6F
聽說原本生意慘澹，推出櫻桃鴨以後爆炸紅
我們一個月前訂位只能訂到較早時段17:30
看看這DM拍的有多誘人啊～
拿手機拍起來好像很普通，不過其實裡頭挑高裝潢很古典很氣派
大紅menu好像來喝喜酒一樣
原本我們預定一隻烤鴨四吃（餐廳是說適合4-6人分）
想說再點其他菜，後頭還有很多料理（別忘了其實它是中餐廳）
但最後決定點了合菜，六人份4888元+10%
烤鴨變五吃，還附6碗白飯、果汁和甜點，算下來總共有13道料理
開胃菜可八選三
我們點了：五味中卷，肉厚新鮮，份量也不少，酸酸甜甜五味醬很開胃
開胃菜之二：鹹蛋杏齙菇，送上來還以為是鹹酥雞炸魷魚，小孩們則一直喊：我要吃薯條！
這道蠻好吃的，杏齙菇切細條不會咬不斷，炸粉鹹香嫌香，很唰嘴
但....鹹蛋在哪啊？
開胃菜之三：避風塘皮蛋
雖然本人沒很愛皮蛋，但據說這道也蠻有名的
皮蛋炸的酥酥的，怪味減少許多，且蛋黃也熟了，吃起來QQ的
蒜酥，讚！很香很下飯！再說一次，蒜酥，讚！
鴨油拌青菜可選兩種
拌過貓，份量多，蠻嫩的
炸過紅蔥頭的鴨油超香的（好難抵抗紅蔥頭的香氣呀）
附上一大碗是有點多了，拌一點就很好吃了
（應該在飯上淋個醬油、紅蔥鴨油....口水要流下來了...）
還拌了高麗菜（份量少很多，why?）
油爆無毒蝦
這道我覺得很好吃耶！
蝦殼炸的很酥，散發甲殼類獨有的香氣，但蝦肉還是很嫩很甜
連殼帶肉一口咬下，挖～令我想起阿母的鹹酥蝦，媽～～
三星蔥炒松板豬，油油亮亮閃閃動人
三星蔥還是很優，甚至吃的到纖維之間的黏液
但豬肉不知怎樣，個人覺得有豬腥味
以上已經飽了嗎？NONONO~烤鴨宴才要開始呢！
服務生推來餐車，上頭的櫻桃鴨，真的很大！
幫我們服務的主廚是李師傅，年輕妹妹耶，真厲害
這也算是另類的餐飲行銷手法吧
片鴨的過程大約5mins，但全桌、隔壁桌、隔隔壁桌，
大家都瞪大眼睛認真的瞧，相機拍不停
先片皮（看起來很厚，但其實只有皮＆皮下脂肪啦）
再片肉
切開腿時，挖靠，那湯汁像瀑布一樣傾洩而下！
一點也不浮誇，但拍照技術太爛沒照到
這盤沾特製味增醬吃
一旁另一位服務生會稍微解釋櫻桃鴨和其他食材
蒸籠裡裝的是熱騰騰的蔥餅皮
碟子裡裝的是炸過的三星蔥
兩者夾上鴨肉
變成超好吃的第一吃：烤鴨捲餅（有兩種口味：炸蔥＆生蔥，前者好吃！）
這鴨肉一點也不柴耶，甚至可以說是嫩
第二吃：鴨肉握壽司
這是用剛片下來肥滋滋鴨皮夾上起司和米飯的創意料理
還沒吃時就看到隔壁腦公眼睛和鼻孔都撐大，微微晃著頭，緩緩舉出大拇指...
強烈建議我要一口塞（櫻桃小嘴的淑女們可能會有點吃力）
你知道那皮脆的！吼～
一咬下去整個鴨油在嘴裡爆炸！吼～
油脂佈滿口腔，裹附酥脆鴨皮...吼吼吼～～
這道我最愛，但吃一兩個就好。粉油啊！
席間會送上梅子醋，正好清清口腔
第三吃：生菜鴨絲
其實到這裡我們已經快撐死了
加上前面那個握壽司榮登第一名寶座，其他就不管了
這道也是好吃，但沒那麼驚豔（最後還打包回家）
第四吃：鴨油麻婆豆腐
不吃辣的請小心，它好麻婆喔！
這道是烤鴨四吃or五吃的差別，恩....四吃就可以了
鴨油炒在裡面也吃不太出來，辣到我們倒是真的
第五吃：白菜煲鴨湯
乳白色湯頭濃郁香醇，喝了一碗全部打包回家煮粥，實在太撐啦！！
甜點：八寶芋泥
告訴我這是誰吃的下？小孩把上面的蔓越莓挖完，下面的芋泥，不是你不好吃，是我們不夠大肚量..
今天用餐僅能1.5hrs
我們這桌有一半時間都處在這種無人狀態，三不五時要去遛小孩
只有我們兩個猛吃，哈
吃飽喝足走出去差點沒嚇死
金城武沒來啦，是下一批客人等著進場吃烤鴨
這時就慶幸訂早一點，空間寬敞，舒服
根據過去吃過的友人表示
點合菜比較划算喔！
單點菜份量沒有比較大，隨便點點也要四個千了
今天的合菜雖說是六人份
但份量多到真的可以八個人吃
對了，有件事值得大書一下
因為擔心我們家兩個在家鬼叫吵到隔壁陳背背
在訂位時便詢問蘭城晶英是否接受狗在提籠裡
答案是當然不行
但可寄放在一樓大廳，會為我們預定一個籠子
大廳接待人員非常有禮貌
雖然狗籠是在員工休息室裡面，跟客人的高爾夫球袋放一起的小房間
但有三個大籠子，還有水杯、酒精等等
裡頭也很乾淨、沒異味
接待人員會寫張掛牌，就像行李一樣，到時憑證領取阿狗
讓我們很放心的把歐和菲寄放在那，開心吃大餐去～
這點我是給他們加很多分的！
蘭城晶英酒店紅樓
地址：新月廣場，宜蘭市民權路二段36號6F
距離日和車程約20mins
電話：03-9101011
一定要預約好嗎！
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