日和。Maison B & B

這週是辛苦的園藝週；院子小歸小，整理起來還真要人命

圖中這位美女一開始還興奮的建議我們開放剪草做為都市人心靈療癒活動「蠻好玩的耶！好平靜啊我！」

結束後只能用顫抖的雙手捧茶喝!!

這麼累的一天一定要以大餐來犒賞自己呀

靠近羅東交流道就有一間番割田甕缸雞，呵呵呵，不用跑到礁溪去塞車

很好找，就在五結路(196縣道)上；店面蠻大，停車方便

好幾個大甕燜烤著，站在外頭就可聞到陣陣碳燒香

這的雞號稱是放養在礁溪番割田裡的土雞，每天奔跑吃玉米很快樂的雞

雖然牆上寫著「歡迎預約」，但其實根本不給予約，只能現場領號碼排等待

這天是週六18:30，剛來時客滿。翻桌蠻快，等不到10mins就可進場

等待的同時可以研究一下菜單

櫃臺上擺滿涼拌菜，像是五味花枝、鴨賞、銀芽捲...等等等

一旁大鍋沸騰著西魯肉(宜蘭名產喔，就像白菜魯一樣)和麻辣臭豆腐

各式蔬菜乾淨整齊陳列，每樣都美味

牆上的菜單實在讓我們太痛苦，每道都想點!!!

這掛人脫口而出全是豆腐豆腐豆腐芋頭芋頭芋頭，不行!!!要割捨!!!別忘了還有快樂雞!!!

先來碗飯吧，快餓瘋了

滷肉飯好吃喔，雞油拌飯更好吃!!再打顆生蛋黃攪一攪就是完美的古早味了!!

麻辣臭豆腐，食用前建議分解一下，讓湯汁能煮進豆腐中

這道看似很辣其實不辣，豆腐軟嫩、孔洞多，不太臭，很燙倒是真的

炒山蘇很嫩，脆脆的好吃。但全台灣的炒山蘇都規定要豆豉小魚乾口味嗎？

在田野裡快樂奔跑的甕缸雞來了!!!

雖然看到瞇著眼的雞頭心裡怪怪的，不過你實在超級香的啦!!!

會種花又會拆雞的小葉

有湯汁!!很鮮嫩!!

隨雞奉上一碗一開始不知道是要喝還是拌飯，上面還浮著一層厚厚雞油的雞湯

經店員解釋，這是燜烤雞時所滴下來的，把雞肉泡在這精華液更好吃的說！

且上頭的雞油完全保溫，一夾起來肉還是熱的、閃耀著雞油的光澤.....

這時就不管什麼膽不膽固醇了，辛苦一天為的不就這一刻?!

此盤的重點是那雞皮，又香又脆

以及那洋蔥＆蒜頭，又軟又甜入口即化

胡椒鹽就有點普通了（人家礁溪的甕窯雞有點孜然味）

雞肉＆雞湯本身就有鹹味，其實不太需要加

四人吃上述三道已經快要撐死了，但其實還有最後一道，桂花芋頭

它早早就上桌，傻眼，原來我們點了道甜點....它是涼的...

還好甜點是另一個胃，順便解解油膩，這道點心可是獲得一致好評呢！

芋頭蜜到心裡，還有點Q勁；

桂花味淡淡的點綴其中(超怕那種香精桂花，好像在喝汽車香水)，不至搶走芋頭香氣，但更增變化

好吃到只差沒拿個袋子把芋頭汁包回家配挫冰。

滿足滿足～雖然吃完渾身散發碳烤味

但勞動完和好友大快朵頤實在令人心滿意足啊

番割田甕缸雞

地址：宜蘭縣五結鄉五結路三段191號

         距離日和車程約10-15mins，近羅東交流道

電話：03-960-6666

         假日不給預定，需現場排隊；可外帶